オレノール酸は、センブリ属またはイボタノキ属の果実から単離された五環性トリテルペノイド化合物であり、多くの植物に自由体およびリガンドとして存在します。オレアン酸は植物に広く見られ、一般的な含有量は0.2%〜2%です。