ニュース

ブルースピルリナ（フィコシアニン、フィコシアニンとしても知られています）は、スピルリナから抽出され、水溶性で、抗腫瘍、免疫増強、抗炎症などの機能を備えています。水中では青色になり、天然の青色色素タンパク質です。天然着色料であるだけでなく、人体のたんぱく質サプリメントでもあります。

現代医学の発展と健康への配慮により、人々は徐々に合成食用色素の潜在的なリスクに気づきます。合成色素の乱用は、毒性の程度が異なることが証明されており、それらのいくつかは、発がん、催奇形性、および小児期の活動亢進のリスクがあります。

世界では、フィコシアニンは広く成熟しており、長い間使用されてきました。これは、FDAによって承認された天然青色の顔料です。欧州連合では、フィコシアニンがカラー食品の原料としてリストされており、食品への使用に制限はありません。中国の国家食品安全基準では、フィコシアニンを食品添加物として使用することも許可されています。

天然色素と健康トレンド

エピデミックの影響を受けて、健康消費は徐々に生活のより多くの領域に浸透しています。その中でも、0ショ糖飲料が人気で、機能性食品が増えており、消費者は栄養や機能性成分にますます注目を集めています。食品産業の健康傾向はより顕著です。

フィコシアニンは、砂氷を自然な青にするために選択されています。環境保護の観点から、天然植物色素は自然から取られ、再生可能な原材料を使用し、環境に優しく、生分解性で、毒性が低く、害が少ないというテーマに沿った「自然への回帰、環境保護」に沿っています。 。

製品自体のニーズに加えて、食品着色料はマーケティングポイントになっています。水中で青色であるフィコシアニンは、砂氷や飲み物だけでなく、キャンディー、ペストリー、ワイン、その他の食品着色料、およびヘルスケア製品や化粧品にも使用できます。フィコシアニンにはさまざまな用途があり、機能性の天然色素は徐々に消費者に知られています。食べることが体のためであり、飲むことが魂のためであるならば、完全な色と香りを楽しむことで健康と繊細さの二重の昇華を手に入れましょう。